Huahine, surnommée l’« île secrète » de Polynésie, n’éblouit pas seulement par sa beauté naturelle, mais aussi par sa richesse culinaire. Que vous souhaitiez savourer des plats traditionnels, déguster des spécialités locales dans un cadre convivial, ou simplement profiter d’un repas rapide en bord de mer, Huahine offre un éventail de choix pour tous les goûts et budgets. Voici une sélection des meilleures adresses pour découvrir la gastronomie de l’île.
Sommaire
Les restaurants incontournables
Le Mahana
Situé à Parea, ce restaurant niché dans une pension de charme est une véritable pépite. Les pieds dans le sable, face au lagon, vous pourrez déguster des spécialités polynésiennes revisitées avec créativité. Essayez leur poisson cru au lait de coco, préparé avec des produits ultra-frais, ou leur mahi-mahi en croûte de vanille, un délice qui met en valeur les saveurs locales.
Chez Tara
Situé à Parea, ce restaurant familial est un incontournable pour déguster un véritable « ma’a Tahiti ». Tous les dimanches, vous pourrez assister à l’ouverture du ahimā’a, le four traditionnel tahitien, et savourer un buffet à volonté de plats cuits à l’étouffée. Avec une vue imprenable sur le lagon et une ambiance chaleureuse, c’est l’occasion parfaite pour vivre une expérience authentique.
Métis
Situé au cœur du village de Fare, le Métis est une adresse charmante qui allie simplicité et authenticité. Ce petit restaurant propose une carte variée où les saveurs locales sont mises à l’honneur. Le poisson cru au lait de coco y est un incontournable, tout comme leurs plats de poissons grillés, accompagnés de légumes frais cultivés sur l’île. Avec son atmosphère détendue et son service chaleureux, le Métis est parfait pour un repas convivial, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner.
Izzy’s
Izzy’s est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine maison et de plats généreux. Ce restaurant familial propose une cuisine savoureuse qui mêle influences polynésiennes et internationales. Les burgers maison, souvent cités comme les meilleurs de l’île, rivalisent avec des plats plus traditionnels comme le poisson mariné. L’ambiance y est décontractée, et le personnel toujours attentif, faisant d’Izzy’s une halte appréciée des locaux comme des visiteurs.
Omai
Ce restaurant raffiné, situé à Fare, est l’endroit idéal pour une expérience culinaire plus élaborée. Chez Omai, chaque plat est une véritable œuvre d’art, mettant en valeur des ingrédients locaux sublimés par des techniques modernes. Essayez leur mahi-mahi à la sauce vanille ou leur filet de bœuf accompagné d’un gratin de taro. Avec son décor élégant et son service irréprochable, Omai est une adresse prisée pour les occasions spéciales ou les soirées romantiques.
Vairai Sunset Grill
Niché à Parea, le Vairai Sunset Grill offre une expérience inoubliable, avec des repas servis face à l’un des plus beaux couchers de soleil de Huahine. Ce restaurant familial se spécialise dans les grillades et les fruits de mer. Le thon rouge et les brochettes de crevettes, parfaitement préparés, se marient à merveille avec une vue spectaculaire sur le lagon. Avec son ambiance décontractée et ses plats savoureux, le Vairai Sunset Grill est une invitation à savourer pleinement le charme polynésien.
Chez Guynette
Situé à quelques pas du lagon, Chez Guynette est une adresse emblématique de Fare. Ce petit café-restaurant est apprécié pour son atmosphère conviviale et ses petits-déjeuners copieux. Vous pourrez également y déguster des plats simples mais délicieux comme des quiches, des salades fraîches ou des spécialités locales. L’endroit est parfait pour un repas rapide ou une pause gourmande tout en observant la vie paisible du village.
Les roulottes de Fare
En soirée, le village de Fare s’anime avec ses fameuses roulottes, de petits food trucks typiquement polynésiens. Vous y trouverez des plats simples et savoureux : poisson cru, brochettes de poulet, burgers généreux ou encore crêpes sucrées pour le dessert. Les roulottes sont idéales pour un repas décontracté en bord de mer tout en côtoyant les habitants.
Huahine Yacht Club
Une institution à Fare, le Huahine Yacht Club attire autant les locaux que les visiteurs pour son atmosphère chaleureuse et sa vue exceptionnelle sur le coucher de soleil. Les plats, simples mais délicieux, mettent à l’honneur les produits de la mer, comme les sashimis de thon ou les poissons grillés. C’est aussi l’endroit idéal pour boire un verre dans une ambiance conviviale.
Déguster un dessert polynésien
Ne quittez pas Huahine sans goûter aux douceurs locales ! Les roulottes et snacks proposent souvent des spécialités sucrées comme le poe, un dessert à base de purée de fruits mélangée à de l’amidon et cuite dans des feuilles de bananier. Vous pourrez également découvrir le gâteau à la banane ou encore des tartes maison préparées avec des fruits exotiques tels que la papaye ou le fruit de la passion.
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